Brechbohnen mit Prosciutto
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 600 g breite Bohnen
- 20 g Olivenöl extra virgin
- 330 g Prociutto
- gehackte Petersilie
- Bohnenkraut, Oregano
- Salz, Pfeffer, Chili
Anleitungen
- Bohnen waschen, die Spitzen entfernen und in Salzwasser bissfest kochen.
- Prosciutto schneiden und in Olivenöl knusprig braten.
- Anschließend Prosciutto und Bohnen miteinander verrühren. Mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Notizen
Dieses schnelle Gemüsegericht kann zu Kartoffel- Getreide- Fleisch- und Fischgerichten serviert werden.
