Caprese
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 8 Stk Tomaten
- 2 Stk Mozzarella bufala
- Olivenöl
- Balsamicoessig
- Basilikumblätter frisch
- Kräutersalz, Oregano
- 2 TL Senf
- Crema di Balsamico
Anleitungen
- Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden und zwischen die Tomatenhälften legen.
- Basilikumblätter waschen und schneiden und über die mit Mozzarella gefüllten Tomaten streuen.
- Balsamicoessig mit Olivenöl, Kräutersalz und Oregano und Senf verrühren und über die Tomaten gießen. Mit Creme di Balsamico die Vorspeise verfeinern.
Notizen
Dazu frisches Baguette oder Knoblauchbrot servieren!
