Brathuhn mit buntem Rübenbeet
Servings 4 Portionen
Zutaten
Brathuhn
- 4 Stk Hühnerkeulen
- Kräutersalz, Rosmarin
Bunte Rüben
- 300 g gelbe Rüben
- 300 g orange Rüben
- Kräutersalz, Oregano
- gehackte Petersilie
Anleitungen
Brathuhn
- Hühnerkeulen mit Kräutersalz und Rosmarin einbeizen. Anschließend in eine Auflaufform legen; den Boden mit Wasser bedecken. Bei 170 Grad Heißluft für ca. 50 min braten.
Bunte Rüben
- Inzwischen frische Rüben waschen, in breite Streifen schneiden und in wenig Salzwasser dünsten. Mit Oregano und Kräutern verfeinern. Es kann auch Tiefkühlgemüse verwendet werden.
- Hühnerkeulen mit den Bunten Rüben servieren.
